山东蓝翔技校教你做红烧黄花鱼
【已经过期】：请登录重发或删除过期商品

详细信息

大家喜欢吃黄花鱼吗？我觉得很好有人不喜欢吃黄花鱼。黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。最适合老人、儿童和久病体弱者食用。下面山东蓝翔技校就教大家做红烧黄花鱼。

准备食材：黄花鱼，香菜，菜椒，辣椒，大蒜，生姜

首先将黄花鱼洗净，去内脏，然后用老抽腌制20分钟；将香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净切好备用；热锅油七成热煎鱼；两面煎好后放料酒；把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟；开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右；鱼盛出，把香菜在鱼汁中拌好入味，放在鱼盘中即可。

山东蓝翔技校教大家的这道红烧黄花鱼怎么样？这就是一道普通的家常菜，黄花鱼营养丰富，烹调起来也简单，用不了多长时间一道美味又营养的家常菜就出炉了，大家快来动手试试吧。
更多资料请参考：山东蓝翔烹饪学校官方网站

黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。